7 Kasım 2007 Çarşamba

civcivlerim



Böyle degisik süslemelerle olan tarifleri cok seviyorum. Göze hitap eden bütün yemeklere karsi ayri bir zaafim var. Bu minik patates civcivleri de bunlardan biri.

Özellikle salatayi veya sebze yemeyen cocuklara vitaminleri yedirmenin bir degisik yöntemi.




Malzemeler:



  • 6-7 haslanmis Patates



  • Zeytinyag, Limonsuyu



  • Tuz, Karabiber



  • Havuc, Kusüzümü



  • Marul veya Maydanoz



Yapilisi:


Patatesleri haslayip soyduktan sonra catal ile iyice eziyorsunuz, icine biraz zeytinyagi, limonsuyu, tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoguruyorsunuz ve buzdolabina dinlenip sogumasi icin birakiyorsunuz.


Bu arada havuctan önce daire seklinde dilim kesiyorsunuz ve o daire den pasta böler gibi ücgen civcivgagasi kesiyorsunuz.

Patateslerimiz soguduktan sonra 1 tane yumurta büyüklügünde ve 1 tane ceviz büyüklügünde iki parca koparip elinizle sekil veriyorsunuz.

Yumurta büyüklügünde olanin bir ucuna, kafayi yerlestireceginiz yeri parmaginizla hafif bastirarak belirleyip kücük parcayi oraya yerlestiriyorsunuz.


Kus üzümünden gözlerini yapip havuclari da gaga olarak yerlestirdikten sonra marullarin veya maydanozun üzerinde servis yapiyorsunuz.

Afiyet olsun..

2 yorum:

Adsız dedi ki...

ayy yemeye kiyamam ben onlari :) sen bu isi beceriyosun canim. özendim valla bende yapicam :p

Xena dedi ki...

tsk ederim, yapmani tavsiye ederim. Memnun kalacagindan eminim.