11 Ocak 2008 Cuma

Bu meyvelerin adi ne?



Yaz mevsiminde oldugu gibi kisin da birbirinden cesit ve lezzetli Meyveler var.


Annecigimle bir gün Markete Meyve alisverisine gittigimizde degisik Meyve türleri gözümüzü carpti. Yeni lezzetler kesfetmeyi sevdigimiz icin tabiki hemen tadimlik aldik.

Üzücü olan epey bir zaman gectigi icin üzerinden isimlerini unuttum. Ama en azindan görünüs olarak size sunmak istedim.

En harika olan Tas da göreceginiz en sag üst kisimda duran pembe ve yesil bir meyve var. Meyveyi dilimlerken kestigimizde disinin güzellini defalarca katlayan icinin güzelligi oldu.

Tatli dekorasyonlari icin kullanabileceginiz muhtesem bir görüntü cikti meydana. Sadece görünüsü degil tadi da bir okadar mükemmel di.

Avusturya usulü Kremali Mantar Sote


Malzemeler:
  • 1 kilo Mantar cesitleri (ben resimdeki cesitleri sectim, malesef türkce adlarini bilmiyorum)
  • 1 büyük Sogan
  • 2 dis Sarmisak
  • 200 gr Tereyag
  • 3 tepeleme kasik Un
  • 1/2 litre et suyu (ben yarim litre suya 1 tablet Et suyu atiyorum)
  • 1/2 litre Krema
  • Tuz, Karabiber
  • bir avuc minik dogranmis Maydanoz
Mantarlari ince ince dilimlere dograyin.
Soganlari ve Sarmisagi da incecik dogradiktan sonra 100 gr Tereyaginda kavurun. Renklerini degistikten sonra Unu ekleyip biraz daha kavurun.

Yavas Yavas cirpma teli yardimiyla et suyunu ilave edin, dikkat edin birden dökerseniz et suyunu un hamura dönüsebilir. Ardindan Kremayi da ekleyin.
5-10 dk. devamli karistirarak kaynamasini saglayin. Ardindan tuzunu karabiberini ekleyip Mixer ile 2 dk. boyunca karistirin ve kenara alin.
Diyer 100 gr. Tereyaginda Mantarlarinizi kizartin.

Tuz ve Karabiber ekleyin ve ard arda yavasca Hazirladiginiz Sosa ekleyin.



Tüm mantarlari ekledikten sonra tekrar bir kez kaynatip atesden alin. Üzerine Maydanozu ekleyip karistirip servis tabaklarina alin.

Afiyet olsun..

gecmis Bayram ve yeni yil



Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba, bazi saglik nedenlerinden dolayi biraz uzak kaldim. Ama yepyeni tarifler le yine karsinizdayim.

Öncelikle herkesin gecmis Kurban bayramini kutluyorum, ve yeni yilin herkese saglik mutluluk huzur ve basari getirmesini diliyorum.