Tupperware

Bir Tupperware toplantisina giderken alel acele yaptigim Pasta. Sans bu ya, Pazarlama yapan kisinin o gün dogum günüymüs. Güzel bir tesadüf ve bilmeden götürdügüm güzel bir hediye olmustu..

Malzemelerimiz:

3 katli hazir pandispanya
2 adet muz
2 paket hazir Pasta Kremasi
dilediginiz süslemeler

Kremayi paketdeki tarife göre hazirliyorsunuz, Kat aralarina sürüp üzerine Muz dilimleyerek diziyorsunuz. En üst kata Muz koyulmuyor. Üzerinide Kremayla kapladiktan sonra süslemeye geciyorsunuz.



Ben cikolata kullandim, ve cikolata harfleriyle de yazi yazdim.
Cok basit bir okadarda lezzetli..

Afiyet olsun.

Biber Dolmasi

Türk mutfaginin geleneksel lezzetlerinden..

Malzemeler:

• 1 kg dolmalik Biber
• 2 su bardagi pirinc
• 1 demet Maydonoz
• 5 adet Domates
• 2 Yemek kasigi Salca
• Tuz, Karabiber

Hazirlanisi:



2 tane Domates ve Soganlar rendelenir, Maydonoz ince kiyilir, Pirincler yikanip süzülür ve ic harc tuzunu biberini ekleyip harmanlanir.
Kimisi ic harcini önceden yari pisiriyor veya kavuruyor. Ama ben cig dolduruyorum, gayet de güzel oluyor.

ic harcinizi hazirladiktan sonra geri kalan domatesleri ince yuvarlak dilimler kesin, ve biberlerin üstlerini kapak seklinde kesin. Yuvarlak kapak gibi durmasi icin kenarlarindan kestim ben, ve o kestigim parcalari yagda kizartarak servis yaparken yogurdun üzerine dekor yaptim.



Biberleri tepeleme doldurmayinki pirinc pisince tasar, kasikla doldururken üstünden bastirmayin ve en üstden hemen hemen 1 cm bosluk birakin. üzerlerine dilimlediginiz domatesi koyup biberkapagini kapatin.



2 kasik Salcayi suda eritip Tencereye ekleyin. Suyu biberlerin yarisina gelecek sekilde ayarlayin ve kisik ateste pisirin.

Benim tencerem biraz genis oldugu icin ben birde ek olarak patatesi ince elma dilimi seklinde keserek koydum. Servis yaparken güzel garnitür oldu yaninda, eger patates veya baska bir sebze eklerseniz tuz ayarina dikkat edin, salcali suya biraz daha tuz ilave etmeniz gerekir.

Afiyet olsun..

Rulo Köfte

Malzemeler:
750g kıyma
kiymadan dilediginiz sekilde köfte harci yapin
(ben köfte harcima sogan, sarmisak, maydonoz, tuz, karabiber, kekik, ekmek tozu ve bu miktara göre 2 yumurta ekliyerek yapiyorum, ama yumurtanin birtanesinin beyazini ayirin.)

dilerseniz konserve, dilerseniz derindondurucudan garnitür karisimi (ben bezelye havuc ve misir karisimi kullandim)

Sosu icin:
2 Domates
2 Corba Kasigi Salca
1 bardak kaynar su
2 dis sarmisak
2-3 Corba Kasigi Siviyag

Hazirlanisi:

Kiymayi köftelik yoguruyorsunuz, ardindan yaglanmis Firinkabiniza elinizle bastirarak yayiyorsunuz. Tam ortasina denk gelecek sekilde serit gibi ic garnitürünüzü koyuyorsunuz. Kiymayi kenarlarindan ortada birlesecek sekilde kapatiyorsunuz.
Dikkat edin cok siki olmasi gerekiyor yoksa piserken yarilabilir.
Birlesmis kismi alta gelecek sekilde köfteyi cevirin, ve üzerine ayirdiginiz yumurta akini sürün Ve üzerine bir kac minik parca Tereyagi koyun.

200 derecede hemen hemen 40 dakika pisirin.
Köfteniz piserken bir yandan sosu icin Sarmisaklari minik minik Dograyin veya rendeleyin, ve yagda hafif kavurun. Üzerine Rendelediginiz Domatesleri ekleyerek Domateslerin diriligi gidene kadar pisirin ve Salcayi ekleyin. Son olarak da Suyu ekleyip bir tasim kaynattiktan sonra kapatabilirsiniz.
Yanina servis olarak Patatespüresi sunabilirsiniz..

Afiyet olsun